Lara Rodríguez Díaz, ‘Lara Roguez’, reconocida como “la chef del Cantábrico” es una destacada cocinera asturiana apasionada por los productos marinos de los que provee el océano Atlántico. Fundadora y chef ejecutiva del restaurante Abarike, que abrió sus puertas en 2023 en el caso viejo de Gijón, su ciudad natal. Su trabajo culinario apuesta por la calidad y frescura respetando, a la par, la temporada y las prácticas de pesca sostenibles. Lara ha recibido numerosos y variados reconocimientos a lo largo de su carrera, entre ellos, el más reciente la sitúa como Finalista Restaurante Revelación en Sostenibilidad en Madrid Fusión 2025.
Lara Roguez
