Carlos y Lucía Zamora

Invitados especiales: Raquel Gutierrez, Adela Postigo, María Ruiz, Fausto Alonso, María Montesino y Florencio Gómez. “Restauración sostenible”. Bajo esa consigna, el chef Carlos Zamora impulsa junto a su hermana Lucía y su socio Fausto Alonso, Deluz y Compañía, un grupo empresarial familiar con origen en Santander y que engloba once restaurantes, algunos de ellos en Madrid, articulados alrededor de un inspirador modelo de gestión orientado a la sostenibilidad, la diversidad y la potenciación de personas.