El canal en el que podrás ver todas las actividades que han formado parte del congreso desde su primera edición.
La cocina es un arma transformadora. Food for Soul, el proyecto que promueve junto al chef Massimo Bottura y Lara Gilmore lo demuestra: lo que pretendió generar conciencia sobre el desperdicio alimenticio es hoy una plataforma de acción y colaboración con sedes en Milán, Río de Janeiro, Bolonia, Módena, Londres, París y Nápoles, donde personas de procedencia muy diversa se integran en un movimiento global.
Experiencias con nuevas tecnologías en gastronomía: diseño de nuevas interfaces.
¿Qué se entiende por vanguardia?
¿Cuáles son las tendencias de futuro en el ámbito del diseño?
¿Cómo será la tecnología del futuro?
¿Cómo cambian las vanguardias artísticas los comportamientos sociales?
Diálogo Adrian Cheok, INHEDIT, Mario Sandoval y Paco Morales
¿Cómo nos comunicamos hoy en día?
