“Solo quienes trabajan en la restauración pueden ayudar a reactivar la economía de sus países mientras se reconstruyen, al mismo tiempo, sus comunidades”. Convencido, el chef asturiano suma esfuerzos desde World Central Kitchen a la atención de crisis alimentarias como la desatada por la pandemia actual, entre tantas. Ganador de premios como Basque Culinary World Prize, y a la cabeza de un amplio grupo de restaurantes en Estados Unidos, ha venido incidiendo, por igual, en la condición de migrantes en la cocina.
En la primera línea de combate
Sobremesa con José Andrés
Miércoles 24
17.30h