Chef

A su restaurante La Candela de Madrid le llegó la estrella Michelin, pero él prefirió cambiar de carril y hacerse con un puesto del mercado de Antón Martín para dirigir Doppelgänger, una barra cercana en la que se come y se bebe sin camisas de fuerza, se disfruta sin protocolos y, simple y llanamente, se come porque se vive. De padre sudanés y madre española, Samy Alí no ha dejado de viajar (Reino Unido, Sudán, Líbano, China) para aprender y para después aplicar ese aprendizaje a su cocina, lo que para él es un instrumento -y no una ley- para expresar lo que se siente.