
Diálogos de Cocina © 2023
En una sobremesa con Julian Otero, el paleontólogo Juan Luis Arsuaga comenzó hablando de la historia de la alimentación para acabar regalándonos reflexiones sobre la felicidad, el placer o el ingenio. También mensajes de gran calado, como el de que “somos la generación que pasará a la historia por sus conquistas sociales… y por destruir el planeta”.