Humanista de formación; gastrónoma de vocación; periodista, editora y profesora de oficio. Ha tocado todos los palos de la comunicación gastronómica, aunque el eje de su especialización es la mujer en la historia del paladar, tema que además de investigar, escribir y debatir vuelca en sus clases y conferencias.
Zapatero a su zapato: ¿cocinero a su cocina?
Boca a boca entre los chefs Solange Sarmiento, Francis Paniego y Jennifer Rodríguez. Moderado por Carmen Alcaraz
Miércoles 24
18.15h