Claudia Polo

Una joven cocinera graduada de Basque Culinary Center que, con habilidad, verbo y la sartén cogida por el mango se ha hecho con una creciente y fiel audiencia en redes sociales. Allí ha impulsado el proyecto Soul in the Kitchen, con el que de forma cotidiana y cercana tiende puentes entre sus modos de resolver la comida del día a día y personas interesadas en cocinar sin complicarse demasiado o quienes se preocupan por comer mejor sin florituras. Interesada por lo que más lejos le queda, lo rural, empieza ahora a meter la nariz en esta olla. Es coautora del recetario Mañanitas y colabora desde 2022 en el medio online El Comidista (El País). Cuenta con varios nuevos proyectos entre manos.