Creative Director

Inicio - Duplicado para Congreso Txiki

¡La 9ª edición de Diálogos de Cocina ya tiene fecha!

Los próximos días 13 y 14 de marzo de 2023, nos asomaremos al presente y al futuro de la gastronomía en un banquete excitante hecho a la medida de quienes disfrutan de macerar lecturas nuevas o alternativas alrededor de una mesa. Personalidades inspiradoras llegarán a San Sebastián de todas las fronteras y disciplinas para sembrar desafíos y acelerar posibilidades.

¡A por más gastronomía, más debate y más intercambio!

 

¡Suscríbete a nuestra newsletter!

Sinergias

Intercambio de conocimientos, múltiples perspectivas que apuestan por un diálogo constructivo, que aporte valor al gremio gastronómico y a la sociedad en general.

Ver todas
Andoni Luis Aduriz

Gustos y disgustos

Según la estética empirista, el gusto tiene que ver con la curiosa capacidad para percibir belleza…

Por Narda Lepes

El pan de cada día

"Si hay algo que está escrito, hay algo que podemos cambiar. Y si podemos cambiarlo, tenemos un…

Por Lakshmi Aguirre

Entrevista a María Sánchez

«Si siempre ponemos el foco en el mismo sitio, nos perdemos las historias de resistencia».

Por Lakshmi Aguirre

710 días

El conocimiento cobra
sentido si se comparte.
Esa es nuestra vocación.

Donostia - San Sebastián,
la ciudad de la gastronomía
es el marco incomparable de
Diálogos de Cocina


Creative Director

Inicio

¡La 9ª edición de Diálogos de Cocina ya tiene fecha!

Los próximos días 13 y 14 de marzo de 2023, nos asomaremos al presente y al futuro de la gastronomía en un banquete excitante hecho a la medida de quienes disfrutan de macerar lecturas nuevas o alternativas alrededor de una mesa. Personalidades inspiradoras llegarán a San Sebastián de todas las fronteras y disciplinas para sembrar desafíos y acelerar posibilidades.

¡A por más gastronomía, más debate y más intercambio!

 

¡Suscríbete a nuestra newsletter!

Papeles de Cocina

Nuestro blog. Intercambio de conocimientos, múltiples perspectivas que apuestan por un diálogo constructivo, que aporte valor al gremio gastronómico y a la sociedad en general.

Ver todas
Andoni Luis Aduriz

Gustos y disgustos

Según la estética empirista, el gusto tiene que ver con la curiosa capacidad para percibir belleza…

Por Narda Lepes

El pan de cada día

"Si hay algo que está escrito, hay algo que podemos cambiar. Y si podemos cambiarlo, tenemos un…

Por Lakshmi Aguirre

Entrevista a María Sánchez

«Si siempre ponemos el foco en el mismo sitio, nos perdemos las historias de resistencia».

Por Lakshmi Aguirre

710 días

El conocimiento cobra
sentido si se comparte.
Esa es nuestra vocación.

Donostia - San Sebastián,
la ciudad de la gastronomía
es el marco incomparable de
Diálogos de Cocina